Názov diéty pochádza z názvu jeho Stvoriteľa - francúzskeho odborníka na výživu a odborníka na potravinové návyky Pierra Dukana. V roku 1977 začal pracovať na zásadne novom obvode energetiky, ktorý sa dnes stal jednou z najpopulárnejších a najvýhodnejších diét na svete.
Táto technika je založená na vývoji výživy z celého sveta, ako aj na praktických skúsenostiach samotného Dukana. Jasný štrukturálny prístup pomáha zbaviť sa ďalších libier a centimetrov bez porúch a tvrdých obmedzení - oceniť sa!
Podstata Ducanovej stravy
Skutočnosť, že volali Ducanovu stravu na svete, je skôr plnohodnotným energetickým systémom, ktorý s malými prerušeniami môže dodržiavať aspoň celý svoj život.
Základom stravy je 100 povolených výrobkov, medzi ktorými 72 je hlavný bielkovina (nízko -tumárne mäso, Offal, vajcia, akékoľvek mliečne výrobky s obsahom tuku 0%) a 28 - ďalšie (rôzne druhy korenia, korenia, zelenina atď. ). Vďaka striedaniu bielkovín a zeleninových dní je strava bezpečná pre telo, pretože hmotnosť ide rovnomerne, bez toho, aby zanechali nepríjemné spomienky, ako sú strečové značky a celulitída.
Základné pravidlá diéty Ducan
- Vypite najmenej 2 litre tekutiny denne (tu môžete zahrnúť čaj, kávu, čakanku, bylinné odvary);
- Varte jedlo bez pridania tuku a majonézy;
- Môžete použiť akékoľvek metódy tepelného spracovania;
- Znížte spotrebu soli, ale diverzifikujte jedlo s ochucením a omáčkami na základe povolených potravín;
- Nezabudnite konzumovať dennú časť otrúb;
- Nezabudnite na každodenné cvičenia a chôdzu.
Je dôležité pridať ešte jeden do týchto pravidiel: bez ohľadu na prítomnosť chronických chorôb, stojí za to sa konzultovať s vaším ošetrujúcim lekárom. Až po vyšetrení a vymenovaní komplexu vitamínov môžete začať plniť všetky podmienky tejto stravy.
Výhody
- Výsledky sú viditeľné v prvom týždni (dôležitý motivačný moment);
- Proteínové výrobky sa môžu jesť bez obmedzení a bez výpočtu kalórií;
- Zo schválených 100 prírodných produktov môžete vyrobiť bohaté menu;
- prítomnosť mnohých receptov vo voľnom prístupe (vrátane receptov dezertov);
- Po chudnutí sa hmotnosť ľahko drží počas celého života.
Nedostatky
- Je potrebné zreteľne dodržiavať všetky pravidlá a požiadavky, inak nebude očakávaný účinok;
- dlhé trvanie;
- Je potrebné vziať si vitamínový komplex, inak sú problémy s klincami a vlasmi možné v dôsledku zákazu ovocia v prvých dvoch etapách;
- Akýkoľvek alkohol je zakázaný.
Fázy dukanov
Celkovo strava pozostáva zo štyroch etáp - útoku, striedania, fixácie a stabilizácie. Prvé dva sú zamerané na dosiahnutie správnej hmotnosti a druhá - pri závislosti na tele.
Fáza „útok"
Táto fáza je najkratšia, ale počas útoku odchádzajú prvé kilogramy a telo je prestavané do chudnutia.
Trvanie javiska závisí od toho, koľko kilogramov musíte stratiť počas celej stravy. Ak má nadváha až 5 kg, môžete sa obmedziť na dva dni útoku, ak je 5-10-päť, ak nadváha 10-30 kg, budete musieť dodržiavať pomerne tesnú útočnú stravu po dobu 7-10 dní.
Zoznam povolených výrobkov pre prvú fázu obsahuje 72 položiek, ktoré je možné jesť v akomkoľvek množstve a v akýchkoľvek kombináciách. To zahŕňa štíhle druhy mäsa (králiky, kuracie, teľacie, hovädzie), vajcia, ryby, mlieko s nízkym výkonom, more a offal.
3 dôvody na stavbu na proteíny:
- Rýchlo nasýtia;
- Na absorbovanie bielkovín je potrebných viac kalórií ako rozpad uhľohydrátov a tukov;
- Proteínové jedlo vám umožňuje spáliť mastnú hmotu bez ničenia svalov.
Počas útoku môžete diverzifikovať stravu horčicou bez cukru, pikantných bylín, cibule, syntetických sladidiel, kakaa s nízkym obsahom tuku, kocky vývaru a ľahké koleso. Nemali by ste sa však opierať o tieto výrobky - len trochu „osviežujte" stravu, aby ste nezabránili zrýchleniu metabolizmu.
Každý deň by ste mali jesť 1, 5 polievkových lyžíc ovsených otrúb a s rýchlym krokom sa chystáte na 20 minút chôdze. Nikto samozrejme nezakazuje dlhšie anaeróbne zaťaženie.
Fáza „striedanie"
Keď metabolizmus dostal impulz vo forme útoku, musíte si zachovať tendenciu k chudnutiu. Je to tak, že existuje striedanie - na konci tejto fázy sa dostanete k svojej dokonalej váhe, ktorú je možné vypočítať na kalkulačke.
Ide o to, že po dobu 15-160 dní (v závislosti od toho, koľko kilogramov musíte stratiť), musíte striedať proteínové dni (CB) a proteín-vegetable (BO) 1/1, 3/3 alebo 5/5.
Strava čisto proteínových dní úplne opakuje ponuku útoku, ale počas bielkovinových osôb potrebujete diverzifikovať jedlo s 28 druhmi rastlinných výrobkov, ktorých médiom sú strukoviny, mrkva, repa, špenát, kapusta, tekvica a huby. Iba zemiaky, kukurica, avokádo, hrášok a olivy (olivy) sú prísne zakázané.
Rovnako ako predtým, veľkosť porcie nie je obmedzená, rovnako ako čas spotreby potravín. Nemali by ste chodiť hladným a ešte viac zaspať, inak telo začne spracovávať svalové tkanivo namiesto spaľovania tukov.
Počas striedania sa denná časť otrúb zvyšuje na 2 lyžice. l. A fyzické cvičenia by mali trvať najmenej pol hodiny.
Fáza „Konsolidácia"
Na začiatku tretej fázy by sa hmotnosť mala vrátiť k normálu, ale Ducanova strava sa dostane iba k rovníkovi. Faktom je, že telo by si malo zvyknúť na novú podmienku a nezačne prudko zvyšovať tukovú vrstvu „na daždivý deň".
Aby ste to dosiahli, po dobu 10 dní pre každý strávený kilogram musíte s určitými zmenami dodržiavať striedavú stravu. Okrem toho sa 1 malé ovocie alebo šálka bobúľ a 50 gramov syra až do 40% obsahu tuku môže jesť 1 malé ovocie denne pre misky BO a CHB dní. Je tiež potrebné rozdeliť konsolidáciu na dve časti a raz týždenne počas prvého a dvakrát týždenne počas druhého, čo si umožní časť výrobkov obsahujúcich škrob a jedno jedlo nazývané „sviatok". Počas „sviatku" môžete jesť akékoľvek jedlá vrátane sladkostí, rýchleho občerstvenia a zakázaných výrobkov.
Povinná norma otrúb je 2, 5 lyžice. l. Denná a fyzická aktivita - najmenej 30 minút.
Fáza „Stabilizácia"
Táto fáza Ducanovej stravy by mala trvať až do konca života. Neposkytuje prísne obmedzenia potravín, ale predpisuje dodržiavanie niektorých pravidiel.
Po prvé, nikto nezruší povinné fyzické námahy, dennú časť otrúb (3 lyžice) a aktívny nápoj.
Po druhé, vo štvrtok je povolená výlučne výživa bielkovín. To neznamená, že v ostatných dňoch sa musíte prejedať tukom a sladkým, ale raz týždenne by ste mali zariadiť „správny" deň pôstu pre seba.
Fázové menu Attack of Ducan Diet pre každý deň
| Raňajky | Večera | Popoludňajšie občerstvenie | Večera | |
|---|---|---|---|---|
| Pondelok 1. deň | Omlet z dvoch vajec (2 proteíny + 1 žltá) a mlieka 1, 5% obsahu tuku | 2 hovädzie kotlety, dusené | 200 g jogurtu s otrúbkom | Polovica kuracieho mäsa dusená alebo pečená v rúre kuracieho mäsa (druhá polovica na zajtra) |
| Utorok 2. deň | 2 kusy šunky z kuracieho alebo moriaka a 1 varené vajce | Zvyšná polovica kuracieho prsníka zostala od včerajška | 1 pohár kefiru s otrúhami | 200 g rýb pece |
| Streda 3. deň | 200 g jogurtu s otrúbkom | 2 kuracie kotlety | 1 šálka fermentácie | 2 varené vajcia a 200 g syra s skim chata |
| Štvrtok 4. deň | 100 g syra tofu alebo akéhokoľvek iného syra s obsahom tuku, nie viac ako 4% | 2 kusy šunky a 1 varené vajíčko | 200 g jogurtu s otrúbkom | Grillian hovädzí steak alebo mäso z morčacieho mäsa |
| Piatok 5. deň | Dve vajcia | 2 hovädzie kotlety | 1 šálka kefiru alebo fermentovaných potrubí | Polovica kuracieho prsníka |
| Sobota 6. deň | 150 g s nízkym obsahom chalupy | 200 g vareného alebo duseného hovädzieho mäsa | 200 g jogurtu s nízkym obsahom FAT s otrom | 200 g rýb pečených v rúre alebo dusené |
| Nedeľa 7. deň | 100 g syra tofu alebo akéhokoľvek iného syra s obsahom tuku, nie viac ako 4% | 2 kuracie nohy bez pokožky pečené v rúre | 1 šálka fermentovaných potrubí | Valjatina Steak (hovädzie mäso) |
Môžete si tiež vybrať z tabuľky akékoľvek povolené výrobky v Ducanskej strave a každý deň si vyrábať rozmanité menu. Pamätajte však, že je povolených iba 72 typov proteínových výrobkov, zelenina vo fáze „útoku" je zakázaná.
Fázová ponuka striedajúca sa dukanská strava
| Raňajky | Večera | Popoludňajšie občerstvenie | Večera | |
|---|---|---|---|---|
| Pondelok 1. deň | Chata syr, teplý nápoj (čaj, kakao alebo káva) | Jogurt s parou | Kefir (nízka -FAT) s ovseným vetvou | Omlet dvoch vajíčok, teplý nápoj |
| Utorok 2. deň | 2 varené vajcia, zeleninový šalát korenený 1 lyžička. olivový olej, káva | kuracia polievka s zeleňou | jogurt bez prísad, chalupy syrový koláč | Šalát morských plodov a zeleniny, teplý nápoj |
| Streda 3. deň | Kastról s syrom s mliečnou omáčkou a vanilkou, čaj | Rybie polievka | Nízko -tučný kefir s ovsenými vetvami | Kuracie filé pary, smotanový syr, čaj |
| Štvrtok 4. deň | Ovital z prepelice vajíčok, zeleninový šalát, káva | Rqual Soup-puree s vajcom a kôprom | Syr alebo jogurt | Kuracie parné kotlety, dusené zo zeleniny, čaj |
| Piatok 5. deň | 2 kusy kuracieho šunky, káva | Varené kurča s jogurtovou omáčkou, fermentované alebo mlieko | Malý syr v chate, čaj | Mäsové mäsové guľky pečené v rúre, teplý nápoj |
| Sobota 6. deň | Chata syr s zeleňou a čiernym korením, čajom alebo kávou | Ľahká polievka z morských plodov, čerstvá zelenina a konzervované ryby (bez oleja) | Syr tofu, jogurt | Kombesty baklažánov, plátky slabo slaného lososa, zeleninový šalát |
| Nedeľa 7. deň | Plávanie z nízko -tukovej chaty syra s jogurtovou omáčkou, čajom alebo kávou | Pečené kuracie filé, čaj | kefir alebo popol | Varené vajíčko, chata syr |
Vyššie uvedené menu Ducan Diet pre každý deň pre fázu „striedania" je približná. Zameranie na neho si môžete podľa svojho uváženia vybrať riad. Výsledok nebude dlho prichádzať, hlavnou vecou je dodržiavať určité pravidlá stravovania a používať iba výrobky povolené z tabuľky.
Fázové menu fixáciu diéty diéty
| Raňajky | Večera | Popoludňajšie občerstvenie | Večera | |
|---|---|---|---|---|
| Pondelok 1. deň | Kastról na syr s bobuľou, nesladenú kávu | Ucho z morských rýb, plátok celozrnného chleba s otrubami | Hruška alebo jablko | zeleninový kastról, varené ryby, zelený čaj |
| Utorok 2. deň | Ovsená kaša ovsená kaša na odstredenom mlieku, nápoj na kávu | Makarón z pšenice solídnych odrôd, plátok syra | Pečené kuracie kotlety, zeleninový šalát | tvarohové koláče, pohár kefiru s otrúhami |
| Streda 3. deň | Omlet s nízkou šunkou, chlieb tortilla s otrubím, káva s mliekom | zeleninová borsch, kuracie prsia (v rúre), kúsok charlotte s jablkami, čaj | Akékoľvek bobule alebo ovocie (nie viac ako 200 g) | Dobyt z chaty syra, nízko -fat jogurt |
| Štvrtok 4. deň | tvarohové koláče, pečené jablko, zelený čaj | hrachová polievka, dusené z bravčového mäsa a zeleniny, káva | Mimosa šalát s ľahkou omáčkou, pečené lososové filé | Kefir s otrom |
| Piatok 5. deň | Chata syr s jogurtom, zelený čaj | palacinky z otruby, káva | Omlet dvoch vajíčok | Pečené ryby, teplý nápoj |
| Sobota 6. deň | varená ryža, parné kuracie kotlety, kakao | borsch, palacinky z cukety, čaj | Šalát z morských plodov, nízko -tučný kefir s otrom | citrónový souffle, bylinný čaj |
| Nedeľa 7. deň | Čučoriedkové omáčky, čierna káva, čierna káva | Kuracie vývary s vajcom, plátok celozrnného chleba, teplý nápoj | Huba | Kefir alebo jogurt s otrom |
Tretí krok Ducanovej stravy - fáza „konsolidácie" - je nevyhnutným spojením v ceste k návratu k normálnej výžive. Nezabudnite dodržiavať odporúčané menu, pretože výsledok všetkého vášho úsilia bude závisieť od toho. Pamätajte, že zvýšená fyzická aktivita je veľmi dôležitá pre udržanie dokonalej hmotnosti a dobré zdravie.
Fázové menu „Stabilizácia" Ducan Diet
| Raňajky | Večera | Popoludňajšie občerstvenie | Večera | |
|---|---|---|---|---|
| Pondelok 1. deň | Nízko -tučný syr | Kuracie vývary s pevnými rezancami pšenice, parné kuracie kotlety | tvarohové koláče s jablkami, kefir s otrúhami | Ryby pečené so zeleninou a syrom |
| Utorok 2. deň | Omlet dvoch vajíčok a paradajok, čaj | Hubová polievka s bylinkami, chlieb (zrno) | palacinky s chalupovým syrom a ovocnou omáčkou, kefír s otrom | šalát z morských plodov, bylinný čaj |
| Streda 3. deň | ovsené vločky | Borsch s bylinkami, pečené kuracie prsia, grécky šalát, čaj | zmrzlina alebo kúsok koláča | Tuftel s ryžou vyrobenou z hovädzieho mäsa, kefir s otrom |
| Štvrtok 4. deň | Kastról na chalupa, káva s mliekom | Učiť kotlety pripravené na pár | Kefir s otrom | Steam Chicken Souffle, bylinný čaj |
| Piatok 5. deň | vajcia so zeleninou, syrom, čajom | kapusta kapusty, kuracie chyby, ovocie | STATJE Z SHABUCE SYNE, KEFIR S BRAN | Biele ryby so zeleninou, zázvorový čaj |
| Sobota 6. deň | Chata syr s jablkovým pyré, káva | Zeleninová pyré polievka, parné kuracie kotlety, celozrnný chlieb | Palacinky z cukety, kefir s otrom | šalát z morského plodu |
| Nedeľa 7. deň | Čokoládový citrónový koláč, syr, zelený čaj | Kuracia polievka s vajcom a zeleňou, celozrnný chlieb | tvarohové koláče, kefir s otrúhami | Rybí kastról, zelerový šalát, čaj |
Ako vidíte, fázové menu „stabilizácia" je dosť rozmanité a chutné. Pri výbere potravinových výrobkov si vypočujte svoje telo. Koniec koncov, keď prešiel tak dlhá cesta Ducanovej stravy, budete vedieť, aké výrobky sú pre vás užitočné a čo je lepšie vylúčiť z vašej stravy.
3 Základné pravidlá výkonu, ktoré je potrebné pozorovať v každej fáze stravy:
- Pite najmenej 1, 5 litra vody denne.
- Jedzte 1, 5 lyžice každý deň. l. ovsený otruby.
- Výrobky sa môžu variť, pečené, dusené, grilované, ale bez použitia oleja.
Je to také menu vyvinuté lekárom pre každú fázu, ktorá sa považuje za optimálne pre začiatočníkov a pre tých, ktorí vyskúšali veľa stravy, ale bezvýsledne. Toto nie je výslovná strava, ale správna vyvážená strava, na ktorú by ste mali prísť po chvíli. Takto by mal človek jesť, aby si udržal obvyklý rytmus života a zároveň nepriberal na váhe po chudnutí.